Blog

Tag Archives: hurtownia bakalii

Deglasowanie i konfitowanie wieprzowiny. Jakie przyprawy?

Szef kuchni zawsze stara się wprowadzić Gości restauracji w świat nowych doznań smakowych. Sztuka gotowania polega na tym, by stale odkrywać na nowo znane smaki za pomocą przypraw i ziół. Właściwe połączenie pozwala wydobywać naturalne aromaty i profile smakowe z każdego produktu bazowego. Deglasowanie i konfitowanie wieprzowiny. Jakie przyprawy zastosować? Zastanówmy się na przykład nad wieprzowiną. Jest bardzo popularna nie tylko w Polsce, ale także w krajach Azji czy .

Migdały

Migdały, czyli nasiona migdałowca określane są „królem orzechów”. Dla znawców tematu jest to oczywiście określenie błędne, ponieważ owoce migdałowca nie są orzechami. Roślina migdałowca swoje naturalne środowisko życia okupuje na Bliskim Wschodzie. Generalnie dzielimy je na słodkie i gorzkie. Dla gastronomii szczególnie przydatne są migdały słodkie. Można je spożywać w formie surowej bądź poddać obróbce termicznej. W wysokiej temperaturze tracą jednak cenne witaminy, dlatego poleca się stosować migdały surowe, .

Suszona żurawina źródłem zdrowia

Mimo, iż żurawina to w Polsce wciąż mało popularny owoc, to jej obecność w diecie Polek i Polaków ciągle wzrasta. Suszona żurawina źródłem zdrowia? Poświęćmy chwilę temu wyjątkowemu owocowi. Suszone owoce, takie jak śliwki czy morele w polskich kuchniach uznanie wzbudzają od lat. Natomiast na żurawinę moda zawitała do nas niedawno. Wiąże się to przede wszystkim z jej ogromnymi walorami prozdrowotnymi. Szybki tryb naszego życia, duża eksploatacja organizmu powodują większe .
jakie są bakalie

Bakalie

Bakalie są produktem odgrywającym ważna rolę w zdrowej diecie każdego człowieka.  Są składnikiem bardzo ważnym w kuchni a  przede wszystkim w w cukierni.  Wzbogacają smak oraz wartości odżywcze końcowych produktów. Są produktem  dostępnym przez cały rok na rynku a przy właściwym przechowywaniu  zachowują wszystkie aromaty i smaki . Bakalie zdecydowanie częściej  wykorzystuje się w okresie jesienno-zimowym, kiedy to zakup świeżych, sezonowych, produktów nie jest możliwy. Dostępność na rynku polskim .